Semolina cheela recipe: सूजी, दही और प्याज का ऐसा स्वादिष्ट चीला कि खाने से नहीं रोक पाएंगे खुद को, जानें रेसिपी
Semolina cheela recipe: आजकल हेल्थ और फिटनेस को लेकर सतर्क रहने वाले लोग बाहर का खाना खाने से परहेज करते हैं। आप घर पर भी कई तरह के स्वादिष्ट डिश को हेल्दी तरीके से बनाकर खा सकते हैं। नाश्ता हो या स्नैक्स, चीला हर किसी का फेवरेट रेसिपी होता है। आप सूजी से झटपट एक स्वादिष्ट चीला बना सकते हैं। सूजी, दही और प्याज की मदद से ऐसा स्वादिष्ट चीला बनता है कि 1-2 खाने के बाद भी आप रुकने वाले नहीं हैं। बच्चों को भी यह चीला बहुत पसंद आएगा। खास बात यह है कि इस चीले को खाने से आपको स्वाद भी मिलेगा और वजन भी नहीं बढ़ेगा। आप इसे आसानी से अपने वेट लॉस डाइट में शामिल कर सकते हैं। जानिए सूजी और दही का चीला कैसे बनाएं?
सूजी, दही चीला रेसिपी:
सबसे पहले 1- एक बाउल में 1 कप सूजी लें। अब इसमें करीब आधा कप दही और आधा कप पानी मिलाकर फेंट लें। इस दही वाले मिश्रण को सूजी में मिलाकर कुछ देर के लिए फूलने के लिए रख दें। इसे आपको करीब 20 मिनट तक भिगोकर रखना है।
सबसे पहले 2- अब आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी बारीक काटकर चीले में डाल सकते हैं। सब्जियों को बारीक-बारीक काट लें। यहां हम सिर्फ प्याज और टमाटर डाल रहे हैं। दोनों चीजों को या तो बारीक काट लें या फिर कद्दूकस कर लें।
सबसे पहले 3- अब हरी धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लें। चीले में आधा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। आधा चम्मच हल्दी, थोड़ी सी पिसी हुई लाल मिर्च और आधा चम्मच गरम मसाला मिलाएं।
सबसे पहले 4- दही और सूजी के बैटर में सारी चीजों को मिला लें और अगर बैटर थोड़ा गाढ़ा है तो पानी डालकर पतला कर लें। इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।
सबसे पहले 5- एक डोसा पैन या तवा लें और गरम होने पर उस पर घी लगाएं। अब इस बैटर को चीले की तरह फैलाकर पकाएं। जब चीला एक तरफ से पक जाए तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं।
सबसे पहले 6- जब चीला दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें और फिर हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें। बच्चों को भी यह चीला का स्वाद बहुत पसंद आएगा। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
